Konyhanyelven

Mindenkit szeretettel várunk: http://www.konyhanyelven.hu

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz,

Ezt találod a közösségünkben:

  • Képek - 16 db
  • Videók - 1 db
  • Blogbejegyzések - 2 db
  • Fórumtémák - 1 db
  • Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

Konyhanyelven vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Mindenkit szeretettel várunk: http://www.konyhanyelven.hu

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz,

Ezt találod a közösségünkben:

  • Képek - 16 db
  • Videók - 1 db
  • Blogbejegyzések - 2 db
  • Fórumtémák - 1 db
  • Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

Konyhanyelven vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Mindenkit szeretettel várunk: http://www.konyhanyelven.hu

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz,

Ezt találod a közösségünkben:

  • Képek - 16 db
  • Videók - 1 db
  • Blogbejegyzések - 2 db
  • Fórumtémák - 1 db
  • Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

Konyhanyelven vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Mindenkit szeretettel várunk: http://www.konyhanyelven.hu

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz,

Ezt találod a közösségünkben:

  • Képek - 16 db
  • Videók - 1 db
  • Blogbejegyzések - 2 db
  • Fórumtémák - 1 db
  • Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

Konyhanyelven vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

  •  

Vezetőváltás

N_noclubleader

Ennek a közösségnek jelenleg nincs vezetője, de minden tartalom, funkció továbbra is elérhető.

Elindult a Konyhanyelven

Itt fognak megjelenni a közösség kiemelt tartalmai: hírek új videókról, képekről, és más tartalmakról.

256307_25773_tiny

Jakab Klára

Csatlakozott: 2 éve

780469_60756_tiny

pozsgai erika

Csatlakozott: 5 éve

40258_811516_tiny

Kohn Mihályné

Csatlakozott: 5 éve

904993_63531_tiny

Novák Gyula

Csatlakozott: 5 éve

1435098_8130_tiny

BOGNAR LIVIA

Csatlakozott: 6 éve

N_noprofileimg_female_71

Linkáné Éva

Csatlakozott: 6 éve

Tipp

Nem baj..

Bálint Dániel

Az öreganyó




Tiszta hó pihen, a sötét hanton,
bús gyász dala szól, a törött lanton.
Csendesen búg, a sírok közt a szél,
öreg kereszt előtt, egy anyóka üldögél.

Csillogó könnyeit, a kendője nyeli el,
s a fekete perzsára, a hó rászemetel.
Gubbaszt és nézi a sötét keresztet,
alatta fekszik az, kit valaha szeretett.

Kérges kezeiben rózsafüzért morzsol,
míg ajka halkan rövid imát mormol.
Eszébe jut a kép a régi szeretőről,
majd egy másik a gondoskodó férjről.

Ó, hogyha láthatnád, gondolja magában,
tenmagadat látom, a kisunokánkban.
Deli legény lett ő, amilyen te akkor voltál,
mikor még pajkosan, a jegykedőmért jártál.

Fiaid jól vannak, kár volt úgy aggódnod,
legkisebb maradt itt, ki rólam gondoskod`.
Eképpen imádkoz`, emlékszik és mesél,
s magában legbelül, már megváltást remél.

Változik az idő, a szél is dühösen fú,
mindjárt elkezdődik, az égiháború.
Észre veszi ezt, lassan az anyóka,
s elindul a hóban, botra támaszkodva.

Nehezen halad már, óvatosan lépdel,
arca elé húzva a perzsát, remegő kezével.
Csikorgott, ropogott, a hó a csizma alatt,
míg a hófúvásban, haza felé haladt.

Megkönnyebbül mikor, beteszi az ajtót,
kizárva a hideget, a szelet, és a hót.
Vállkendőről eztán, lerázza a havat,
majd reszkető kézzel, gyufa után matat.

meggyulladt a láng, s kitágul a fény,
apró lángok játszanak a száraz venyigén.
melengető lángok elé, az anyóka leül,
imára font kezekkel, szépen elszenderül.



A lélek varázslatos..

Eseménynaptár

2018 Július

H K S C P S V
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Kapcsolódó hírek

A paleolit étrend

 

A paleolit étrend az evolúciós medicina tudományos módszere. Ez az étrend hazánkban egyre több hívet szerez magának, egyre népszerűbb. Ennek oka egyrészt a gyógyításban megnyilvánuló sikeressége, másrészt a kereskedelem érdeklődése, hiszen egyre inkább lehetőségeket lát benne. Magyarországon a következő héten két újabb paleo szaküzlet nyílik. Ezekkel együtt már 7 ilyen üzlet áll a „paleózók” rendelkezésére hazánkban. Mint minden kezdődő dolognál, a paleónál is vannak félreértések. Sokan kicsit másképpen, sőt akár egészen eltérően értelmezik a paleolit étrendet. Ezt folyamatosan érzékelem rendeléseimen, és a napi beszélgetések során.

Szavazások a fórumban

milyen desszertet készítsünk ?

0% Gyümölcsös

0% Krémes

100% Egyéb

Szavazatok száma összesen: 1

Főzési alapötletek*

paleoSokan azt gondolják, hogy az egész konyhájukat le kell cserélni, ha át akarnak állni a paleo életmódra. Ez azonban nincs így: sok ételen elég csak egy kicsit változtatni és persze némelyiküket a régi formában lehet fogyasztani. A következő lista megpróbál választ adni arra a kérdésre, hogy mit is főzzön egy paleos házitündér. Meglátjuk, nem is olyan nehéz átállni erre az életmódra. Főzési alapötletek!

A leveseket rántás, habarás és levesbetétek nélkül készítsük el. Asztalra kerülhet a húsleves, a halászlé, a becsinált leves (a zöldségeket és a húst megpárolom, majd felöntöm, esetleg sűrítem kókusztejjel, zabliszttel vagy tojással), a zöldségből készült krémlevesek (kókusztejjel), a zeller, hagyma, fokhagyma, spárga, karfiol, frankfurti levesek, a gombaleves, a gulyásleves, a gyümölcslevesek, a karfiol leves, a kínai zöldségleves, a borleves (xilittel)

A húsok mellé köretként nyers/főtt/párolt/sült zöldségeket kínáljunk vagy kompótot. Ezenkívül a következő fogások felelnek meg a paleo diétának: almafőzelék sült hússal, bakonyi szelet, brassói aprópecsenye (paszternákkal), cigánypecsenye, csirkemáj baconben, csirkenyárs, sült vagy rántott csirkeszárny, csirketorta, fasírt, gombapörkölt, grill csirke, grillezett húsok és sajtok, hagymás rostélyos, hentes tokány, Holstein szelet, kijevi pulykamell, Körömpörkölt (paszternákkal), Mozzarellás csirke (a paradicsom miatt csak ritkán), Pörkölt (csirke, pulyka, sertés, marha, gomba, krinolin, tojás, csülök, köröm, vad, zúza, nyúl), rácponty (tejföl nélkül), reszelt máj paszternákkal, sültek, székelykáposzta, töltött csirkecomb (sonkával, sajttal töltve), töltött káposzta (rizs és rántás nélkül), vadas.

A húsokhoz sok savanyúságot, salátát, befőttet kell enni. (a befőtt levét ne együk meg, helyette locsoljunk rá citromot)

A halat rántva, sütve, főzve, párolva, grillezve és pörköltként ehetjük. Ajánlott a naphal, a pangasius, a ponty, a hekk és a harcsa.

Köretek: párolt káposzta, pirított káposzta, párolt zöldségek, grillezett zöldségek, röszti, almaszósz, almapüré, zöldségpüré, paszternák, nyers retek, kompót, lapcsánka

Főzelékek: kelkáposzta, sárgarépa, tök, spenót, sóska, karalábé, vegyes (rántás nélkül mind!)

Egytálételek: gombapörkölt, kocsonya, kaszinótojás franciasalátával, tojásos lecsó, muszaka, rakott kel (rizs és tejföl nélkül), töltött karalábé, töltött patisszon

Az édességeket xilittel, steviával készítsük el. Így ehetünk muffint, palacsintát, piskótát, gyümölcszselét, habcsókot.

Saláták: csirke, fejes, káposzta, alma, zeller, kovászos uborka, rebarbara, ubi

 

Nem is lesz olyan nehéz paleossá válni :)

Nyírfacukor *

A nyírfacukor vagy xilit egy teljesen természetes édesítőszer, melyet szinte minden zöldségben és gyümölcsben megtalálhatunk. Naponta ezekből az élelmiszerekből átlagosan 2-300 milligramm xilithez jutunk. Néhányan étrendjükből adódóan 1-2 grammot is képesek elfogyasztani belőle. A szervezetünk is képes előállítani ezt az anyagot: naponta 5-10 grammot. De ha a paleolit diétát követjük, akkor érdemes beszereznünk ezt az anyagot, hiszen tökéletesen helyettesíthető vele a cukor.

Miért tartozik a megengedett és ajánlott kategóriájú paleo élelmiszerek közé? A nyírfacukornak szintén nagyon alacsony a glikémiás indexe, mindössze 7, mely igen lassú felszívódást biztosít. Nem okoz kiugró vércukorszint emelkedést és így nem jelent megterhelést a szervezetünk számára. Ezenkívül a nyírfacukor nem hasonlítható más, a természetben előforduló édesítőszerhez sem, mivel kémiai szerkezetük jelentősen eltér: a cukrok hat szénatomból álló cukoralkoholok, poliolok, a xilit szerkezete pedig öt szénatomból épül fel, ennek köszönhetően egyedülálló és kifejezetten hatékonyan alkalmazható számos egészségügyi probléma megelőzésében és kezelésében. Ez a szerkezet sokkal stabilabb, mivel nem tartalmaz kettős kötéseket, így nehezebb őket szétbontani. Ennek köszönhetően nem szolgál táplálékul sem a szájban található streptococcus nevezetű baktériumnak, sem a Candida gombának: nem savasítja el a szervezetet és nem okoz fogszuvasodást.

Életmód.

A paleolit diétáról*

Bizonyára hallottunk már a paleolit diétáról, hiszen elég sokat cikkeznek róla mostanában. E kőkorszakinak is nevezett étrendet nagyon egyszerű elsajátítani, hiszen mindössze néhány alapelvet kell csak betartani. De mi is tulajdonképpen a paleolit diéta lényege?

A paleo életmód célja visszatérni az ősember táplálkozási szokásaihoz. Tudjuk, hogy a homo sapiens vadászatból, halászatból és gyűjtögetésből tartotta fenn magát, 2,5 millió év alatt a szervezete tökéletesen alkalmazkodott ehhez az életmódhoz. A ma élő természeti népek hasonló táplálkozást folytatnak és megfigyelések támasztják alá, hogy ezek az emberek teljesen egészségesek és még csak nem is ismerik korunk népbetegségeit, a szívbetegséget, a cukorbajt, az elhízást, az autoimmun betegségeket és a rákot sem. Az északi-sarki eszkimók és a pápuák is jóval tovább élnek, mint a fejlett országok lakói, pedig étrendjük jórészt húsból áll. Sok húst esznek és ettől karcsúak, egészségesek és erősek lesznek. A modern ember viszont elhízott, gyenge és beteges. Ennek pedig legfőbb oka, hogy a modern ember olyan tápanyagokat visz be a szervezetébe, melyet a korábbi korokban nem fogyasztottak, így még az egyes szervek nem tudtak alkalmazkodni ezekhez az anyagokhoz. 

Idegen fehérjéket, hormonszerű anyagokat, rengeteg szénhidrátot, gabonát, tejet fogyasztunk, melyet az emberi szervezet nem tud sokáig károsodás nélkül elviselni. A kőkorszaki ember ezzel szemben egyáltalán nem jutott tejhez, nem fogyasztott gabonaféléket és nem sózta az ételét. A vadállatok sovány húsa jelentette számára a fő táplálékot, így jóval több fehérjét, mint szénhidrátot fogyasztott. Ha pedig szénhidráthoz jutott, az nem a magas keményítőtartalmú burgonya volt, hanem gyümölcsök és zöldségek álltak a rendelkezésére. Másfajta zsírokat is fogyasztott, mint mi: nálunk ma már a különböző hidrogénezett olajok az elterjedtek, de őseink még omega-3 zsírsavban gazdag élelmiszereket fogyasztottak.

A paleolit története*

A paleolit táplálkozás rövid története

 

A paleolit táplálkozás a paleolitikumban élő ősemberek és a ma élő környezeti népek táplálkozását és életmódját vizsgálta meg evolúciós szempontból a történelemben visszamenőleg a mai legújabb kutatások segítségével. A paleolit táplálkozás lényege, hogy az ősember feltételezett táplálékainak fogyasztásával egy egészségesebb életmód alakítható ki. Evolúciós étrendnek is nevezhető, mivel evolúciós szempontból vizsgálta meg ember és táplálkozás betegségek kapcsolatát.
Az ősidők óta a természetben előforduló alapanyagok fogyasztására összpontosít.

Az ember 2,5 millió éves evolúciója során nem találkozott gyorsan felszívódó szénhidrátokkal, az étkezéseikben nem lelhető fel a gabonafélék, a burgonya, a hüvelyesek, a finomított cukrok, a transzzsírok és a keményítő tartalmú táplálékok. Az 1970-es években alakult ki a paleo diéta, és szigorú útmutatásokat tartalmaz a fogyasztható alapanyagokra vonatkozóan. A paleolit étrenddel teljes értékű táplálkozást folytatunk, amelyben ajánlott a sovány fehérjék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak fogyasztása, a fehérjeforrások közül a szénával táplált marha, baromfi, tojás, vadhús és a hal. Tápanyag sűrűség szempontjából a tengerből származó élelmi anyagok a legtáplálóbbak, nem lehet véletlen, hiszen evolúciónk is a természetes vizekhez kötődik. Étrendünkben a diófélék és a magvak biztosítják a zsírokat, és vigyünk minél több színt az étkezésünkbe, piros bogyós gyümölcsöket, zöld leveles növényeket, paprikát, citrusokat, banánt, ezek fedezik a szénhidrát mennyiséget.
Kizárja a gabonaféléket,hüvelyeseket,tejtermékeket,finomított sót, finomított cukrot, keményítő tartalmú zöldségeket,burgonyaféléket,a feldolgozott olajat, és a készételeket. A paleolit táplálkozás kiiktatja
azokat az anyagokat, amelyek mesterségesen kerülnek az ételeinkbe és különböző betegségek kialakítására képesek. Megszünteti a szervezet számára káros extrém szénhidrát terhelést, és megszünteti az Áteresztő Bél Szindrómát.

Egészséges életmód

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Hasonló közösségek

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu